Ostsee-Fisch online kaufen
Frischer Fischgeschmack aus der Ostsee! Ob Dorsch, Flunder, Lachs, Steinbutt, Hornhecht oder Hering ... Hier finden Sie alle Fischspezialitäten für feinsten Ostsee-Fisch-Genuss. Einfach auswählen, wonach Ihnen der Sinn steht, und direkt online kaufen.
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#FISCHSCHMECKER Lieben Fische aus der Ostsee
Wir lieben Fische aus der Ostsee und viele andere Fischliebhaber tun es auch. Nutzen Sie einfach für Ihre Instagram-Fotos unseren Hashtag #fischschmecker und teilen unsere Liebe für Premium-Genuss.
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Fisch aus der Ostsee
Wenn Sie Fisch auftischen, soll er aus der Ostsee stammen?! Dann sind Sie bei uns genau richtig. In unserem Online-Shop finden Sie eine große Auswahl an frischem Fisch aus der Ostsee. Wir bieten Ihnen verschiedene Arten von Fischen aus der Ostsee an, wie zum Beispiel den beliebten Hering, den schmackhaften Dorsch und den leckeren Hecht. Genießen Sie den Geschmack des Meeres bei Ihnen zu Hause und bestellen Sie jetzt unseren frischen Ostseefisch bequem online.
Fragen und Antworten zum Ostsee-Fisch
Welcher Ostsee Fisch schmeckt am besten?
Am besten schmeckt das Filet vom Ostsee-Dorsch. Einfach leicht gesalzen, in Mehl gewendet und in Butter gebraten. Dazu passen Salzkartoffeln und Gurkensalat.
Wie wird der Fisch in der Ostsee gefangen?
Der Fisch in der Ostsee wird meist von kleinen Booten küstennah gefangen. Das bedeutet Nachhaltigkeit beim Fang und kurze Lieferwege bis zum Teller.
Sind Ostseefische bedroht?
Ostseefische sind nicht generell bedroht, einige Arten dürfen nur noch in begrenzten Mengen gefangen werden. Die kleine Küstenfischerei in Mecklenburg-Vorpommern arbeitet nachhaltig, wählen Sie daher am besten Fisch von diesen Fischern.
Ist Ostseefisch frisch?
Je nach Saison kann man verschiedene Fische aus der Ostsee frisch bekommen. Besonders bekannt sind Heringe und Hornfisch im Frühjahr, Plattfische im Herbst und Barsch sowie Zander in der kalten Jahreszeit.
Ist Ostseefisch mit Schadstoffen belastet?
Die Fische aus der Ostsee sind nicht mit Schadstoffen belastet und werden regelmäßig überprüft.
Schmecken Ostseefische besser als Fische aus dem Süßwasser?
Bei Zander und Barsch aus den Boddengewässern schwören Experten auf den besseren Geschmack dank des salzhaltigen Wassers. Wer dagegen den puren Fischgeschmack lieber mag, der greift zu Zandern und Barschen aus den Mecklenburgischen Binnengewässern. Lecker sind aber beide!
Wann hat welcher Fisch aus der Ostsee Saison?
Im Jahresverlauf stehen eigentlich immer frische Ostseefische zur Verfügung. Heringe haben sogar zweimal im Jahr Saison, einmal im Frühjahr und einmal (deutlich kürzer) im Herbst. Hechte haben ganzjährig (bis auf die Schonzeit) Saison, Zander sind besonders in den kalten Monaten häufig verfügbar. Barsche sind ab Spätsommer bis in den Winter vorhanden. Plattfische unterscheiden sich je nach Art. Scholle und Flunder sind ab dem Spätsommer/Frühherbst am besten, Steinbutt wird häufig im April gefangen. Hornfisch hat eine kurze Saison zur Rapsblüte (Anfang Mai). Dorsche werden frisch in der kalten Jahreszeit gefangen. Gelegentlich sind auch frische Makrelen in der Osteee in den Netzen der Fischer, meist zu Beginn des Sommers.
Werden Ostseefische von großen Schiffen mit Schleppnetzen gefangen?
Die meisten Ostseefische werden von kleinen Fischereibetrieben oder sogar Einzelfischern in der kleinen Küstenfischerei gefangen. Häufigste Fanggeräte sind dabei Reusen und Stellnetze.
Sind die Fischer an der Ostsee Schuld am Rückgang der Fischbestände?
Die kleine Küstenfischerei hat nur sehr geringen Einfluss auf die Fischbestände. Andere Faktoren wie klimatische Bedingungen oder mangelnder Sauerstoff spielen eine sehr große Rolle.
Werden beim Fang der Ostseefische seltene Vogel- und Walarten bedroht?
Die kleine Küstenfischerei arbeitet vorrangig mit kleinen Netzen, in denen Vögel oder Meeressäuger fast nie bedroht sind.
Wird beim Fang von Ostseefischen viel Beifang mitgefangen?
Die Küstenfischer arbeiten mit sehr selektiven Fangmethoden. In Kombination mit dem Wissen um die besten Fischgründe wird Beifang auf ein Minimum reduziert.
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FISCHREZEPTE
In unserem Food-Blog erhalten Sie über 200 Fischrezepte zu unseren Produkten, auch zum Thema Fische aus der Ostsee. Sehen Sie hier schon einige Rezeptvorschläge zu Fische aus der Ostsee.
