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Die Lachsforelle – ein beliebter Speisefisch, der nun auch bei Ihnen auf dem Speiseplan steht? Bei uns erhalten Sie Forellen-Filets und Ostsee-Meerforellen zu fairen Preisen. Wählen Sie aus, was Sie auftischen möchten, und kaufen Sie Lachsforelle ganz bequem online.
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Die Lachsforelle oder auch Meerforelle gehört in die Familie der Lachsfische und ist eigentlich eine sehr große Regenbogenforelle. Ausgewachsene Jungfische wandern mit dem fünften Lebensjahr in die Meere ab und schwimmen dabei bis zu 40 Kilometer am Tag.
Steckbrief Lachsforelle
Die Lachsforelle (Salmo trutta trutta) ist ebenso wie ihre kleine Schwester, die Regenbogenforelle, ein beliebter Speisefisch und ist in der Nord- und Ostsee sowie in den europäischen Seen und Flüssen verbreitet. Allerdings galt die Lachsforelle durch Verbauung der Laichwege in vielen mitteleuropäischen Fließgewässern als ausgestorben. Mithilfe gezielter Aquakultur konnte der Bestand der Lachsforelle, die bis zu 20 Kilogramm schwer und 130 Zentimeter groß werden kann, aufgefangen werden. Die rötliche Färbung des Fleisches wird durch natürliche Carotinoide in den Futterstoffen begünstigt. Lachsforellen gehören zu den beliebten Zielfischen bei Hobbyanglern. Möglich ist das Forellenangeln unter anderem in eigens konzipierten Forellenangelteichen.
Abnehmen mit Fisch
„Wer den Lachs mag, wird die Lachsforelle lieben“ – das können wir so mit ruhigem Gewissen unterschreiben. Denn das Fleisch der Lachsforelle ist ebenso wie beim Lachs leicht rötlich und zergeht mit einem kräftigen Geschmack auf der Zunge. Dabei kommt die Lachsforelle mit weniger Fett als der Lachs aus und punktet zudem mit gut 70 Prozent an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren (2,4 %) und einer guten Portion an Phosphor, Eisen und Vitaminen A und B sorgt die Lachsforelle für eine ausgewogene Ernährung. Mit gerade mal 103 Kalorien pro 100 Gramm gehört die Lachsforelle auf jeden Diätplan, der Lust auf Abnehmen macht.
Lachsforelle online kaufen im Fischkaufhaus
Wenn Sie Lachsforellen online kaufen wollen, sind Sie in unserem Fischkaufhaus genau richtig. Wir bieten Ihnen ganzjährig frisch geräucherte Lachsforellen sowie das frische Filet mit Haut an. Gut 90 Prozent der Lachsforellen kommen aus der Aquakultur. Das ermöglicht uns, den Fisch von Januar bis Dezember in gleichbleibender Qualität liefern zu können.
Fragen und Antworten zur Lachsforelle
Ist Lachsforelle ein Lachs?
Die Lachsforelle ist eine Regenbogenforelle, die meist relativ groß (über 500g) angeboten wird und rötliches Fleisch hat.
Wie lagere ich die Forelle?
Frische und geräucherte Forellen lagern Sie am besten im Kühlschrank. So gekühlt bleiben sie einige Tage frisch. Extratipp: Geräucherte Forellen vor dem Genuss einige Tage bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
Woher kommt die Lachsforelle?
Lachsforellen stammen aus Aquakultur, besonders schmackhaft sind die Forellen aus den klaren Fjorden Skandinaviens. Diese werden häufig auch als Fjordforellen bezeichnet.
Schmecken Lachsforellen besser als normale Forellen?
Da es sich um die gleiche Fischart handelt, schmecken sie eigentlich gleich. Fjordforellen (Lachsforellen aus den klaren Fjorden Skandinaviens) sind ein klein wenig aromatischer und gerade die zarten Filets werden von Kennern hoch geschätzt.
Kann man Lachsforellen auch räuchern?
Lachsforellen lassen sich hervorragend räuchern. Als Highlight für jedes Buffet empfiehlt sich eine große Lachsforelle im Ganzen geräuchert.
Sind Lachsforellen gesund?
Lachsforellen enthalten viele ungesättigte Fettsäuren und viel Eiweiß, sie sind daher auf jeden Fall gesund.
EINFACH INSPIRIEREN & NACHKOCHEN
FISCHREZEPTE
In unserem Food-Blog erhalten Sie über 200 Fischrezepte zu unseren Produkten, auch zum Thema Lachsforelle. Sehen Sie hier schon einige Rezeptvorschläge zu Lachsforelle.
