Für uns sind die Müritzfischer einer von 50 Lebensmittellieferanten. Unseren Fisch beziehen wir ausschließlich von den Müritzfischern. Der Kontakt und der Austausch mit unseren Produzenten ist uns extrem wichtig. Wir möchten uns selbst und unseren Gästen nur Produkte anbieten, wo wir die Menschen dahinter kennen. Durch den Kontakt mit den Menschen bei den Müritzfischern haben wir ein weitblickendes und weltgewandtes, dynamisches und zukunftsfähiges Unternehmen kennengelernt. Die nachhaltige und innovative Arbeitsweise hat uns beeindruckt!

Micha Schäfer

Speiselokal Nobelhart & Schmutzig, Berlin – Kreuzberg