Frische und geräucherte Forellen zu fairen Preisen online kaufen
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Steckbrief Forelle
Die Forelle (Salmo trutta) trägt ihren deutschen Namen bereits über 500 Jahre. Er leitet sich vom mittelhochdeutschen „forhele“ ab, was so viel wie „gesprenkelt oder bunt“ bedeutet. Die Forelle stammt aus der Familie der Lachsfische. Sie kommt in der Nord- und Ostsee sowie in den europäischen Seen und Flüssen vor.
Entsprechend ihres Lebensraums wird auch zwischen Meer-, See- und Bachforelle unterschieden. Je nach Art können die Fische 25 bis 40 oder 45 bis 80 Zentimeter lang werden. Weil die Forelle europaweit zu einem der wertvollsten Speisefische zählt, wurde bereits Ende des 19. Jahrhunderts damit begonnen, Forellen in Aquakulturen aufzuziehen. Heute kommt bereits jede zweite Forelle aus einer Aquakultur, was eine nachhaltige Fischerei ermöglicht.
Der richtige Fisch für eine Diät
Jede Diät fängt mit einem guten und ausgewogenen Speiseplan an. Dabei zählt nicht nur, welche Menge man isst, sondern auch, was man zu den Mahlzeiten verzehrt. Wer also beim Abnehmen nicht nur Muskelmasse verlieren möchte, sollte auf die richtige, auf proteinreiche Kost setzen. Und spätestens jetzt kommt die Forelle ins Spiel.
Mit lediglich drei Prozent Fettanteil und 20 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm gehört die Forelle auf jeden gesunden Diätplan. Ohne Kohlenhydrate, aber mit großen Anteilen an Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium und Phosphor, bringen Sie nicht nur Schwung in die Küche, sondern auch in Ihren Körper.
Fragen und Antworten zur Forelle
Woher kommt die Forelle?
Forellen stammen meist aus Aquakulturen, die Herkunft ist auf dem Etikett vermerkt.
Wie bereitet man Forellen am besten zu?
Forelle Müllerin ist ein absoluter Klassiker und dabei so einfach. Gesalzen, in Mehl gewendet und dann in Butter gebraten (unbedingt die Haut essen!). Aber auch Forelle blau oder geräuchert sind weitere Varianten.
Haben Forellen viele Gräten?
Bei einer richtig zubereiteten Forelle sind die Gräten kein Problem. Das zarte Fleisch lässt sich vorsichtig von den Gräten lösen.
Haben Forellen eine Saison?
Da die meisten Forellen aus Zucht stammen, können sie das ganze Jahr über frisch angeboten werden.
Forelle online kaufen
Mit einem Klick im Netz – schon haben Sie die Forelle online gekauft. Im Fischkaufhaus bekommen Sie küchenfertige Forellen, das Forellenfilet oder auch gleich die geräucherte Forelle online bestellt. Wie bei allen unseren Fischen wird auch die Forelle fangfrisch verarbeitet und am gleichen Tag in den Versand für das ganze Bundesgebiet gegeben.
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In unserem Food-Blog erhalten Sie über 200 Fischrezepte zu unseren Produkten, auch zum Thema Forelle. Sehen Sie hier schon einige Rezeptvorschläge zu Forelle.
