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Steckbrief Schwertfisch
Der Schwertfisch ist ein großer Raubfisch, der in den tropischen und subtropischen Gewässern der Weltmeere beheimatet ist. Er ist bekannt für seine langen, spitz zulaufenden Schnäbel, die ihm seinen Namen verliehen haben.
Schwertfisch ist ein beliebter Speisefisch und hat ein festes, fleischiges, dunkles Fleisch mit einem milden, aber dennoch aromatischen Geschmack.
Schwertfische sind außerdem bekannt dafür, dass sie extrem schnell schwimmen können. In der Tat gehören sie zu den schnellsten Fischen der Welt und können Geschwindigkeiten von bis zu 100 km/h erreichen. Diese Fähigkeit verdanken sie ihrem stromlinienförmigen Körperbau und den starken Muskeln, die ihren Schwanz antreiben.
Schwertfische werden manchmal als „Jäger der offenen Meere“ bezeichnet, da sie oft große Distanzen zurücklegen, um ihre Beute zu fangen.
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Fragen und Antworten zum Schwertfisch
Woher kommt der Schwertfisch?
Schwertfische leben in den gemäßigten und tropischen Ozeanen weltweit. Sie werden nachhaltig mit Haken gefangen.
Wie bereitet man Schwertfisch am besten zu?
Schwertfisch ist ein Klassiker der Küche im Mittelmeerraum. Meist wird er als Steak gegrillt, aber auch gebraten ist er lecker.
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FISCHREZEPTE
In unserem Food-Blog erhalten Sie über 200 Fischrezepte zu unseren Produkten, auch zum Thema Schwertfisch. Sehen Sie hier schon einige Rezeptvorschläge zu Schwertfisch.
