Fisch-Pizza – Fischrezept zur Zubereitung
- 100 g Quark
- 3 EL Milch
- 4 EL Öl
- 1 kleines Ei
- Salz
- 200 g Mehl
- 3⁄4 Päckchen Backpulver
- 3 EL Tomatenmark
- 500 g Fischfilet oder Räucherfischstücke
- 500 g Tomaten
- 2 große Zwiebeln
- Dill
Zubereitung des Fischrezepts
Quark, Milch, Öl, Ei und Salz verrühren, das mit dem Backpulver gesiebte Mehl darunter kneten und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine runde Springform drücken und mit dem Tomatenmark bestreichen. Den Fisch in Würfel, Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Den Teig mit Fischfiletwürfeln, Tomaten- und Zwiebelscheiben belegen, gehackten Dill darüber streuen. 30 Minuten bei 200 Grad Celsius (E-Herd) backen.
Guten Appetit!
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