Fischfilet mit Rauchfleisch

Perfekt zum Rezept „Fischfilet mit Rauchfleisch“: In der Pfanne gebraten, als Backfisch oder gedünstet? Das Kabeljaufilet mit Haut überzeugt einfach!

Perfekt zum Rezept „Fischfilet mit Rauchfleisch“: Frisches regionales Barschfilet (mit Haut) – Kenner wählen immer Filets mit Haut, da diese beim Braten schön kross wird und einen zusätzlichen Geschmackskick gibt.

Perfekt zum Rezept „Fischfilet mit Rauchfleisch“: Das frische Lachsfilet lässt sich wunderbar beizen. Sie rühren dazu eine Mischung aus Kräutern, Dill ist empfehlenswert, Salz und Zucker an und legen das Filet einige Tage im Kühlschrank ein. Einige Male zwischendurch wenden und fertig! Ganz ohne erhitzen wird der Lachs durch das Salz gegart und bekommt durch die Kräuter ein besonderes Aroma. Dazu passt spezieller Senf oder Sie genießen ihn pur!

Perfekt zum Rezept „Fischfilet mit Rauchfleisch“: Frisches Zanderfilet (mit Haut) – der Zander zählt traditionell zu den beliebtesten Fischen. Das Filet wird gern gebraten, aber auch im Ganzen im Ofen gebacken überzeugt der Zander.

Perfekt zum Rezept „Fischfilet mit Rauchfleisch“: Der Zander zählt traditionell zu den beliebtesten Fischen. Sein Filet wird besonders gern gebraten genossen.