Herings-Kartoffel-Salat – Fischrezept zur Zubereitung

Herings-Kartoffel-Salat

Herings-Kartoffel-Salat – Fischrezept zur Zubereitung

  • 500 g gekochte Kartoffeln
  • 2 gewässerte Heringe
  • 1 saure Gurke
  • 2 Äpfel
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Senf
  • 2 bis 4 EL Öl
  • 1 bis 2 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker
  • Salz, Pfeffer
4 Portionen

Zubereitung des Fischrezepts

Die Heringe häuten, entgräten und in kleine Würfel schneiden. Die gekochten Pellkartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. Zwiebel und Äpfel putzen und in kleine Stücke schneiden. Gurke ebenfalls würfeln. Dann alles gut vermengen. Aus Öl, Senf, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und über
die klein geschnittenen Zutaten geben. Den Salat abschmecken.

Tipp

Etwas saure Sahne hinzugefügt, verfeinert den Salat.

Guten Appetit!

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