Forellen im Speckmantel

Forellen im Speckmantel

Forellen im Speckmantel

  • 4 Forellen
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 12 Scheiben Frühstücksspeck
  • einige Zweige Rosmarin
  • Zitronensaft
4 Portionen

Zubereitung des Fischrezepts

Die küchenfertigen Forellen außen und innen waschen, trocken tupfen. Dann innen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zitronensaft würzen.

Jede Forelle mit 3 Scheiben Frühstücksspeck umwickeln, Rosmarinzweige  dazwischen stecken. Die Forellen in ein Fischgrillgitter legen und von jeder Seite 3 bis 4 Minuten grillen.

Guten Appetit!

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