Fischspeise mit Makkaroni

Fischspeise mit Makkaroni

Fischspeise mit Makkaroni

  • 750 g Hecht oder Zander
  • Salz
  • 1 Lorbeerblatt
  • 20 Pfefferkörner
  • 3 Pimentkörner
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Makkaroni
  • 150 g geriebener Käse 
  • 125 g Butter
  • 1 EL Mehl
  • 250 g süße Sahne
  • 1 Zwiebel
4 Portionen

Zubereitung des Fischrezepts

Den Fisch säubern und in Stücke schneiden. Mit Salz, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Pimentkörnern und der Zwiebel ungefähr 10 Minuten in kochendem Wasser garen. Dann den Fisch zerpflücken und entgräten.
Inzwischen die Makkaroni kochen. Fisch und Makkaroni schichtweise in eine Auflaufform geben.
Die obere Schicht besteht aus Makkaroni. Auf jede Schicht Makkaroni gibt man geriebenen Käse.

Für die Soße die Butter zerlassen, das Mehl unter Rühren darin anschwitzen, die süße Sahne dazugeben und kurz aufkochen. Die Zwiebel fein würfeln und dazugeben. Dann die Soße über Makkaroni und Fisch verteilen.
60 Minuten bei mäßiger Hitze (Umluft 160 Grad Celsius) backen.

Guten Appetit!

PASSEND ZU DIESEM REZEPT

Heimischer Hecht – küchenfertig, tiefgefroren

Perfekt zum Rezept „Fischspeise mit Makkaroni“: Der ganze Hecht kann im Ofen gebacken werden und gerne wird der Fisch mit Speckstreifen gespickt. Auch als gefüllter Hecht macht er eine gute Figur. Gerade für ein Büfett ist so ein ganzer Fisch ein idealer Blickfang.

WEITER ZUM PRODUKT
Zum Produkt In Den Warenkorb
Bild Heimischer Hecht – küchenfertig, tiefgefroren
ab 33,99 € (17,89 €/kg)
WEITER ZUM PRODUKT

PASSEND ZU DIESEM REZEPT

Zander – küchenfertig, tiefgefroren

Perfekt zum Rezept „Fischspeise mit Makkaroni“: Zander – küchenfertig, tiefgefroren: Der Zander zählt traditionell zu den beliebtesten Fischen. Sein Filet wird gern gebraten genossen, aber auch im Ganzen im Ofen gebacken überzeugt der Zander. Echter regionaler Zander ist eine wirkliche Rarität, da wir ausschließlich auf Wildfänge aus heimischen Gewässern setzen. Nachhaltiger Fang seit Jahrzehnten.

WEITER ZUM PRODUKT
Zum Produkt In Den Warenkorb
Bild Zander – küchenfertig, tiefgefroren
ab 73,25 € (31,85 €/kg)
WEITER ZUM PRODUKT