Fischeintopf – Fischrezept zur Zubereitung
Fischeintopf – Fischrezept zur Zubereitung
- 500 g Kartoffeln (mehlig kochend)
- 400 g Alaska-Seelachsfilet
- 1 Zwiebel
- 200 g Schmand
- 1 Lorbeerblatt
- 5 Pimentkörner
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Dill
- 1 EL Petersilie
- 2 EL Milch
Zubereitung des Fischrezepts
1 l Wasser mit den Gewürzen aufkochen. Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln dazugeben. Die Zwiebel würfeln, ebenfalls dazugeben und alles kochen lassen. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, das Fischfilet in 4 bis 5 cm große Stücke schneiden und hinzufügen. Etwa 5 Minuten weiter köcheln lassen.
Den Becher Schmand mit der Milch vermischen und dann unterrühren. Kurz vor Ende der Kochzeit die gehackten Kräuter in den Eintopf geben.
Tipp
Statt Fischfilet kann man auch zirka 5 cm große Aalstücke verwenden.
Guten Appetit!
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