Matjes-Topf – Fischrezept zur Zubereitung

Matjes-Topf

Matjes-Topf – Fischrezept zur Zubereitung

  • 6 Matjesfilets
  • 1 Zwiebel
  • 2 Äpfel
  • 125 g süße Sahne
  • 200 g Speisequark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Saft einer halben Zitrone
  • Dillzweige
3 Portionen

Zubereitung des Fischrezepts

Matjesfilets kurz wässern und trocken tupfen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Äpfel schälen und in Stücke, die Zwiebeln in Ringe schneiden. Den Quark mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Die Matjesstücke, Zwiebelringe und Apfelstücke vorsichtig unter die Quarkmasse mengen. Alles abschmecken und mindestens 12 Stunden kühl stellen. Mit Dill garniert servieren

Guten Appetit!

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Emder Räuchermatjesfilet

Perfekt zum Rezept „Matjes-Topf“: Zarte Emder Räuchermatjesfilets sind mild gesalzene, enzymatisch gereifte Filets von Heringen mit einem leichten Rauchgeschmack.
Ein besonderer Genuss zu deftigem Schwarzbrot oder einem frischen Baguettebrötchen!

Gesamtgewicht: 500ml Schale, Fischeinwaage: 250g

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Bild Emder Räuchermatjesfilet
ab 6,50 € (26,00 €/kg)
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Perfekt zum Rezept „Matjes-Topf“: Schon optisch gefallen unsere Emder Kräutermatjesfilets. Der würzige Geschmack ausgewählter Kräuter überzeugt, egal ob kalt im Brötchen oder in Gesellschaft von dampfenden Pellkartoffeln. Sorgfältige Rohwarenauswahl (bester Nordsee-Sommerfang vor den Küsten Norwegens) und schonende Verarbeitung von Hand sichern eine optimale Matjesqualität. Gesamtgewicht: 500ml Schale, Fischeinwaage: 250g

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