Ist die Marinade scharf?

Marinaden gibt es unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, meist sind Marinaden mild. Wer es schärfer mag, der greift zu den Varianten mit Chili oder Pfeffer.

Kann ich marinierten Fisch grillen oder braten?

In den meisten Fällen ist marinierter Fisch bereits fertig zum Genuss, Braten oder Räuchern müssen Sie diesen Fisch nicht.

Wie bereite ich die Marinaden zu?

Marinaden können direkt gegessen werden. Natürlich können Sie eine bunte Fischplatte mit verschiedenen Varianten für Ihre Gäste vorbereiten. Fisch Tapas!

Kann man Fisch auch selbst marinieren?

Fisch selbst zu marinieren ist recht einfach: braten Sie frische Ostseeheringe und bereiten einen Sud aus Essig, Zucker, Wasser und Gewürzen zu. Dann legen Sie den gebratenen Hering in diese Marinade und lassen ihn mindestens 24 ziehen. 

Kann man aus Marinaden Salate zubereiten?

Sowohl salzige als auch süß-saure Marinaden können für herrliche Salate verwendet werden. Kombinieren Sie Matjesfilet mit Speck und Sahnesoße, einfach und lecker.