Fischkaufhaus vorgestellt im Fischmagazin
Jens-Peter Schaffran führt den größten Binnenfischerbetrieb in Deutschland mit 100 Mitarbeitenden und steuert das Unternehmen ‚Müritzfischer‘ trotz Arbeitskräftemangel und stark zurückgehenden Fischbeständen sicher durch das Gewässer. Der Dipl.-Ing. für Fischerei ist Müritzfischer mit Leib und Seele, weiß, wie der politische Wind den Berufsfischern ins Gesicht weht und hat frühzeitig die Segel für die Diversifikation des Geschäftsmodells gesetzt. Im März 2023 hatte der Flagship-Store ‚FischKaufHaus‘ Stapellauf. Dabei wurde erstmals die offene Fischtheke von Aichinger auf Kiel gelegt: AI-CEangle.
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Im Essen-Spezial zog die Autorin des Greenpeace Magazins mit der Frage los, welchen Fisch sie noch guten Gewissens essen kann. Als Antwort wurde sie beispielsweise bei uns Müritzfischern fündig. Auf dem Bild ist unser Fischer Jörg Hähnisch zu sehen, der noch so fischt wie vor Hundert Jahren, nur dass sein Boot einen Motor hat.
UNSERE TRADITION, UNSERE MISSION.jpg "Welchen Fisch kann ich noch guten Gewissens essen?")