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Echter Kaviar ist der Rogen des Störes. Hierbei unterscheidet man unter anderem die Arten Beluga, Osietra, Sevruga und Sibirskaya nach denen auch der Kaviar benannt wurde. Der Begriff "Malossol" ist nicht, wie vielfach angenommen, die Bezeichnung für echten Kaviar, sondern bedeutet "mild gesalzen" und stellt damit die feinste Veredelungsart von Kaviar dar.
Perligkeit und Glanz der Rogenkörner sowie ein arttypischer, feiner Geruch sind Merkmale eines guten Kaviars.
Haltbarkeit
Die Lieferung erfolgt gut gekühlt. Der Artikel ist im Glas verpackt und bei 2 bis 7°C mind. 2 Wochen haltbar.
Herkunft des Kaviars
Das Traditionsunternehmen "Dieckmann & Hansen GmbH", Große Elbstraße 210, 22767 Hamburg, bietet seit 1869 beste Kaviar-Spezialitäten. Beluga Caviar stammt aus Aqualkulturen in Bulgarien und Deutschland. Die Verkehrsbezeichnung im Sinne der Lebensmittel-Kennzeichenverordnung lautet "Störrogen, Beluga-Stör".
Zutaten
STÖRROGEN, Salz, E-285 (wenn zutreffend)
Beluga Kaviar (Deutschland) – jetzt online bestellen und kaufen …
Lateinischer Name
Huso huso
Gewässerart
Salzwasser-Spezialität
Herkunftsort
aus Deutschland
Lieferzustand
Die Lieferung erfolgt gut gekühlt.
Verpackungsart
Delikatesse im Glas.
Temperatur
Bei 2 bis 7°C
Artikel-Nummer
Nährwerte pro 100 g
Brennwert
250kcal, 1000kj
Fett
15g
davon gesättigte Fette
4g
Kohlenhydrate
-
davon Zucker
-
Eiweiß
27g
Salz
4g
Allergene & Zusatzstoffe
Allergene
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beluga Kaviar (Deutschland)
Der kostbarste und seltenste Kaviar, der durch einen feinen buttrigen Geschmack besticht. Seine hervorstechende Eigenschaft ist sein besonders zartes, grau-schwarzes, großes Korn. Ein unumstrittener Genuss!
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