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See-Saibling ausgenommen mit Kopf - frisch *Rarität*
- Herstellungsart: gewonnen in Aquakultur
- Lateinischer Name: salvelinus alpinus x fontinalis
6 Artikel
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- Süßwasser-Spezialität
- schmeckt perfekt zu Weißwein
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Unsere Abb. zeigt einen Serviervorschlag. Abweichungen möglich.
Produktdetails
Der Seesaibling ist eine absolute Rarität. Nur äußerst selten sind die Seesaiblinge verfügbar. Das rote feste feine Fleisch ist der absolute Kracher. Der Seesaibling lässt sich perfekt im Ofen backen. Hier ist eine Kruste aus Salz oder Salzteig eine sehr gute Variante – einfach und eindrucksvoll für Gäste.
Herkunft des Gehlsbach-Saiblings
Saiblinge sind nahe Verwandte von Lachs und Forelle mit einer äußerst hübschen Färbung. Das rote Fleisch ist zart und saftig und macht sowohl beim geräucherten Saibling als auch gebraten oder gedünstet immer eine gute Figur. Die Saiblinge werden im klaren Wasser des Gehlsbaches auf dem Saiblingshof Wilsen gehalten und ständig überwacht, damit sie optimale Lebensbedingungen vorfinden können
Zubereitungstipp
Der Seesaibling lässt sich perfekt im Ofen backen. Hier ist eine Kruste aus Salz oder Salzteig eine sehr gute Variante – einfach und eindrucksvoll für Gäste.
Fisch ist ein Naturprodukt
Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Sie erhalten von uns immer mindestens die bestellte Menge. Bei Abweichungen berechnen wir Ihnen keinen Aufpreis.
Um Ihnen immer absolute Frische und hohe Qualität unserer Produkte zu garantieren, verarbeiten wir Ihre Bestellung immer tagesfrisch. Sollte der gewünschte Artikel nicht verfügbar sein, informieren wir Sie umgehend. Unsere Fischexperten beraten Sie gerne bei der Auswahl einer leckeren Alternative.
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 96kcal, 404kj |
| Fett | 2,10g |
| davon gesättigte Fette | 0,539g |
| Kohlenhydrate | - |
| davon Zucker | - |
| Eiweiß | 0,125g |
| Salz | 0,2g |
Zusatzstoffe
| Allergene | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse |
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Kundenmeinungen
Meine erste Bestellung hat sehr gut geklappt.
Obwohl wir in Baden-Württemberg sind, ist der Saibling termingerecht von einem sehr freundlichen Zusteller und sehr gut gekühlt angekommen. Alle waren vom Geschmack und der Frische begeistert. Werde wieder bestellen.