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Emder Räuchermatjesfilet

  • Lateinischer Name: Clupea harengus
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Gesamtgewicht: 500ml Schale, Fischeinwaage: 250g Mehr Infos

3 Artikel

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  • als Matjes nach Hause geliefert
  • gefangen im Nordostatlantik, Nordsee
  • Salzwasser-Spezialität

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Produktdetails

Zarte Emder Räuchermatjesfilets sind mild gesalzene, enzymatisch gereifte Filets von Heringen mit einem leichten Rauchgeschmack.
Ein besonderer Genuss zu deftigem Schwarzbrot oder einem frischen Baguettebrötchen!

Sorgfältige Rohwarenauswahl (bester Nordsee-Sommerfang vor den Küsten Norwegens) und schonende Verarbeitung von Hand sichern eine optimale Matjesqualität.

Zutaten

Heringsfilet (80%), Salz, Zucker, Säurungsmittel: Apfelsäure, Citronensäure, und Milchsäure, Aroma, Rote Bete Saft, Gewürze, Rapsöl, Raucharoma

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen

Fokken & Müller GmbH & Co. Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden

Nährwerte pro 100g

Brennwert 227kcal,938kj
Fett 20,2g
davon gesättigte Fette 3g
Kohlenhydrate 0,2g
davon Zucker 0,2g
Eiweiß 11g
Salz 3,13g

Zusatzstoffe

Allergene Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Konservierungsstoffe E211 Natriumbenzoat
Fangmethode Schleppnetze, Hebenetze

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Emder Räuchermatjesfilet

Emder Räuchermatjesfilet

Gesamtgewicht: 500ml Schale, Fischeinwaage: 250g