Herkunft des Barsches

Ein Geheimtipp unter den Fischen aus den mecklenburgischen Gewässern (Müritz und Bodden): Das Fleisch zart und schneeweiß, als Filet fast ohne Gräten. Er lässt sich braten, kochen oder auch räuchern. Nachhaltig bewirtschaftete Bestände sind bei uns natürlich selbstverständlich.

Zubereitungstipp

Barsch einfach zubereiten: Frisches Wurzelgemüse schneiden, in einer Auflaufform verteilen, Kräuterbutter dazugeben. Den Barsch waschen und würzen, mit zerlassener Butter bestreichen, 2 halbe Zitronen dazugeben und mit Alufolie abdecken. Für ca. 40 Minuten bei 180 °C in den vorgeheizten Ofen schieben.

Fisch ist ein Naturprodukt

Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Sie erhalten von uns immer mindestens die bestellte Menge von Frischer Barsch - küchenfertig. Bei Abweichungen berechnen wir Ihnen keinen Aufpreis.

Um Ihnen immer absolute Frische und hohe Qualität unserer Produkte zu garantieren, verarbeiten wir Ihre Bestellung (Frischer Barsch - küchenfertig) immer tagesfrisch. Sollte der gewünschte Artikel nicht verfügbar sein, informieren wir Sie umgehend. Unsere Fischexperten beraten Sie gerne bei der Auswahl einer leckeren Alternative.

Erfahren Sie mehr zu unserem Müritz-Barsch in unserer Videodokumentation

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