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Frisches, schwarzes Heilbuttfilet (ohne Haut)

Lateinischer Name: Reinhard.hippoglossoides

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Frisches, schwarzes Heilbuttfilet (ohne Haut) - 1

Das zarte Filet vom Heilbutt lässt sich braten oder auch auf dem Gemüsebett dünsten. Es ist praktisch grätenfrei und sorgt für ungetrübte Gaumenfreuden. Mehr Infos

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Das zarte Filet vom Heilbutt lässt sich braten oder auch auf dem Gemüsebett dünsten. Es ist praktisch grätenfrei und sorgt für ungetrübte Gaumenfreuden.

Herkunft des schwarzen Heilbutts

Der Heilbutt ist der größte Plattfisch überhaupt. Er ist begehrt wegen des zarten, saftigen Fleisches und wird sowohl geräuchert als auch gebraten gern genossen. Außerdem ist er reich an Omega-3-Fettsäuren und trägt damit zu einer gesunden Ernährung bei.

Zubereitungstipp

Das Heilbuttfilet würzen, mehlieren und in verquirltem Ei wenden und nun in Butter goldgelb graten. Mit frischem, knackigem Gartengemüse ist dieses zarte Fischfilet eine Gaumenfreude.

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Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Sie erhalten von uns immer mindestens die bestellte Menge. Bei Abweichungen berechnen wir Ihnen keinen Aufpreis.

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