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Frische Große Maräne – küchenfertig

  • Herstellungsart: aus Binnenfischerei
  • Lateinischer Name: Coregonus lavaretus
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Frische und Qualität stehen an erster Stelle. Sie werden gefangen und sofort mit Eis gekühlt. Innerhalb kürzester Zeit werden Sie dann für Sie vorbereitet. Wir empfehlen die frische, große Maräne zum Braten oder zum Räuchern zu verwenden. Mehr Infos

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  • frisch nach Hause geliefert
  • gefangen im Nordostatlantik, Ostsee, Stettiner Haff
  • Süßwasser-Spezialität
  • schmeckt perfekt zu Weisswein
  • schnell und einfach zubereiten

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Unsere Abb. zeigt einen Serviervorschlag. Abweichungen möglich.

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Produktdetails

Frische und Qualität stehen an erster Stelle. Sie werden gefangen und sofort mit Eis gekühlt. Innerhalb kürzester Zeit werden Sie dann für Sie vorbereitet. Wir empfehlen die frische, große Maräne zum Braten oder zum Räuchern zu verwenden.

Herkunft der Maräne

Jedes Jahr besetzen wir in unseren Gewässern an der Müritz Brutfische und achten auf eine nachhaltige Bewirtschaftung. Das Fleisch der Großen Maräne ist sehr fein und mit nur wenigen Gräten. 

Zubereitungstipp

Die Maräne vor der Zubereitung filetieren, dazu den Kopf abschneiden und den Fisch mit dem Rücken nach unten auf das Brett legen. Nun vom Kopf zum Schwanz mit einem leicht flexiblen Messer das Filet von der Gräte schneiden. Das Messer immer an der Gräte führen.

Fisch ist ein Naturprodukt

Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Sie erhalten von uns immer mindestens die bestellte Menge. Bei Abweichungen berechnen wir Ihnen keinen Aufpreis.

Um Ihnen immer absolute Frische und hohe Qualität unserer Produkte zu garantieren, verarbeiten wir Ihre Bestellung immer tagesfrisch. Sollte der gewünschte Artikel nicht verfügbar sein, informieren wir Sie umgehend. Unsere Fischexperten beraten Sie gerne bei der Auswahl einer leckeren Alternative.

Erfahren Sie mehr zur Maräne in unserer Videodokumentation

Nährwerte pro 100g

Brennwert 101kcal,421kj
Fett 3,21g
davon gesättigte Fette 0,73g
Kohlenhydrate -
davon Zucker -
Eiweiß 17,80g
Salz 0,375g

Zusatzstoffe

Allergene Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fangmethode Kiemennetze und vergleichbare Netze

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Kundenmeinungen

Toller Frisch - Fisch

von am 16.03.2017

Wir wohnen in Süddeutschland - die Maräne kam frisch blutend mit klaren Augen an. Perfekt.

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Frische  Große Maräne – küchenfertig

Frische Große Maräne – küchenfertig

Frische und Qualität stehen an erster Stelle. Sie werden gefangen und sofort mit Eis gekühlt. Innerhalb kürzester Zeit werden Sie dann für Sie vorbereitet. Wir empfehlen die frische, große Maräne zum Braten oder zum Räuchern zu verwenden.