Langustenschwanz tiefgefroren

    Gebratene Langustenschwänze mit Limettenbuttersauce

    Zutaten

    • 400 g tiefgefrorene Langustenschwänze
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1/2 Paprika, fein gehackt
    • 1/4 Tasse trockener Weißwein
    • 1/4 Tasse Gemüsebrühe
    • 1/4 Tasse Butter
    • 1/4 Tasse Limettensaft
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

    Zubereitung

    1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
    2. Die Langustenschwänze aus dem Gefrierschrank nehmen und bei Raumtemperatur auftauen lassen.
    3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika darin glasig dünsten.
    4. Die Langustenschwänze hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten.
    5. Weißwein und Gemüsebrühe angießen und zum Kochen bringen.
    6. Die Hitze reduzieren und die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
    7. Die Butter und den Limettensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    8. Die Langustenschwänze in eine Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen.
    9. Im Ofen etwa 10 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart ist.
    10. Sofort servieren.

    Tipps

    • Für eine extra cremige Sauce können Sie die Butter vor dem Unterrühren mit etwas Mehl bestäuben.
    • Wenn Sie die Langustenschwänze vor dem Braten marinieren, erhalten Sie ein noch aromatischeres Gericht. Dazu können Sie die Schwänze mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
    • Alternativ können Sie die Langustenschwänze auch grillen oder in der Pfanne braten.

    Zutaten

    Langustenschwanz

    Verantwortlicher Verarbeitungsbetrieb

    Hamburger Feinfrost GmbH, Große Elbstraße 210, 22767 Hamburg

    Lateinischer Name
    Panulirus argus
    Produktzustand
    aufgetaut nach Hause geliefert
    Herstellungsart
    Wildfang
    Herkunftsort
    gefangen im Mittleren Westatlantik
    Fangmethode
    Reusen und Fallen
    Lieferzustand
    Die Lieferung erfolgt gut gekühlt.
    Verpackungsart
    Artikel ist vakuumverpackt.
    Temperatur
    Bei 2 bis 7°C
    Mindesthaltbarkeit
    5 Tage
    Artikel-Nummer
    4502
    Nährwerte pro 100 g
    Brennwert
    81kcal, 341kj
    Fett
    0,73g
    davon gesättigte Fette
    0,2g
    Kohlenhydrate
    -
    davon Zucker
    -
    Eiweiß
    18,20g
    Salz
    0,9g

    Allergene & Zusatzstoffe
    Allergene
    Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
      Langustenschwanz tiefgefroren

      Langustenschwanz tiefgefroren

      Langustenschwanz tiefgefroren

      Langustenschwanz ist ein köstliches und raffiniertes Gericht, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Die saftigen und aromatischen Schwanzstücke sind einfach zuzubereiten und lassen sich mit vielen verschiedenen Beilagen kombinieren.

      Unsere Langustenschwänze werden frisch aus dem Meer gefischt und sofort tiefgefroren. Dadurch bleiben sie ihre ganze Frische und ihren Geschmack erhalten.

      Bestellen Sie bis morgen um 09:00 Uhr, um das Produkt am 26.06.2024 zu erhalten.

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