Zanderfilets online kaufen zu fairen Preisen
Wohl einer der beliebtesten Speisefische Europas: Zander überzeugt mit seinem zartem Fleisch und dem feinen Geschmack. Wenn Sie sich für Ihre nächsten Gerichte frischen Zander oder Zanderfilets wünschen – hier können Sie den Fisch zu fairen Preisen bequem online kaufen.
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Preis & Verfügbarkeit
12,00 € - 25,00 €
- Nur online erhältlich
Regionales Zanderfilet (mit Haut) - tiefgefroren
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Gut zu wissen: Der Zander
Der Zander ist der größte europäische Fisch, der im Süßwasser lebt und zur Gattung der barschartigen Fische gehört. Er zählt zu den Lieblingen von Feinschmeckern heimischer Fischarten.
Steckbrief Zander
Der Zander (Sander lucioperca), der bis Anfang des 20. Jahrhunderts auch als Sander in Deutschland geläufig war, hat sich von Europa bis nach Westasien ausgebreitet und lebt in klaren Flüssen und Seen. Durch Anpassung an einen alternativen Lebensraum ist der Zander auch im Brackwasser und in der Ostsee beheimatet. Prachtexemplare des Zanders werden bis zur 1,3 Meter groß. Die durchschnittliche Fanggröße beträgt allerdings in der mecklenburgischen Region 50 Zentimeter. Die Laichzeit des Sander lucioperca ist im Frühjahr. Zwischen April und Juni graben die Weibchen in den ufernahen Zonen der Gewässer Laichbetten im festen Wassergrund und legen bis 200.000 Eier je Kilogramm Körpergewicht. Bereits nach wenigen Lebensmonaten werden die kleinen Fische zu Räubern und bedienen sich an der Brut anderer Fische. Im weiteren Leben setzt der Zander auf kleine Fische und gilt als exzellenter und vorsichtiger Jäger. Daher ist der Zander ein interessanter Zielfisch bei Sportangler.
Beliebter Speisefisch von der Müritz
Der Zander ist einer der beliebtesten Speisefische in Europa und hat dem Hecht fast den Rang abgelaufen. Der Grund hierfür ist sein zartes weißes Fleisch, das durch einen feinen Geschmack besticht. Und dabei kommt das Fleisch mit weniger als einem Prozent Fett aus und liefert dafür jede Menge Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren. Wenn Sie gerne auf das Gräten pulen verzichten, werden Sie diesen Edelfisch lieben, denn die wenigen Gräten lassen sich extrem leicht entfernen.
Das Zanderfilet ist gänzlich grätenfrei. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage wurde in den Jahren 2012 – 2015 das Pilotprojekt der Zanderaquakultur in Mecklenburg-Vorpommern inszeniert. In vielen weiteren Aquakulturen wird der Edelfisch nachhaltig befischt. In der Müritzregion sind die Fischer in der glücklichen Lage, dass sich der Zander sichtlich wohlfühlt. Bei uns erhalten Sie den Zander als echten Wildfisch aus der Müritz und den umliegenden Gewässern.
Zander online kaufen im Fischkaufhaus
Wenn Sie Zander angeln wollen, brauchen Sie Geduld, Glück und die richtig Stelle. Schneller bekommen Sie den Sander lucioperca im Fischkaufhaus. Hier können Sie ihn fangfrisch online bestellen. Neben der küchenfertigen Variante können Sie auch frisches Filet vom Zander oder als TK-Ware im Fischkaufhaus bestellen und sich die Ware bequem nach Hause liefern lassen.
Geschmacksvielfalt und Fischrezepte
Der Zander ist ein edler Fisch und verdient auch eine besondere Zubereitung. Die muss aber nicht kompliziert sein, wie dieses Fischrezept zeigt. Mit 40 Minuten Zubereitungszeit und 30 Minuten Garzeit steht gebratener Zander mit Haselnussbutter und Rotweinspinat auf dem Mittagstisch.
Ist Zander ein regionaler Fisch?
Zander leben in stehenden und fließenden Gewässern in Europa und Zentralasien, er ist sowohl in der Müritz als auch den Boddengewässern der Ostsee heimisch.
EINFACH INSPIRIEREN & NACHKOCHEN
FISCHREZEPTE
In unserem Food-Blog erhalten Sie über 200 Fischrezepte zu unseren Produkten, auch zum Thema Zander. Sehen Sie hier schon einige Rezeptvorschläge zu Zander.