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Frischer Ostsee Schnäpel ausgenommen und geschuppt
- Herstellungsart: Wildfang
- Lateinischer Name: Coregonus lavaretus
in Kürze wieder verfügbar
Die Lieferung erfolgt gut gekühlt. Artikel ist vakuumverpackt.
Bei 2 bis 7°C mindestens
5 Tage haltbar ab Versand.
- frisch nach Hause geliefert
- aus der Ostsee
- Salzwasser-Spezialität
- schmeckt perfekt zu Weißwein
- schnell und einfach zubereiten
* Alle Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten
Unsere Abb. zeigt einen Serviervorschlag. Abweichungen möglich.
Produktdetails
Frische und Qualität stehen an erster Stelle. Sie werden gefangen und sofort mit Eis gekühlt. Innerhalb kürzester Zeit werden Sie dann für Sie vorbereitet. Wir empfehlen die frische, große Maräne zum Braten oder zum Räuchern zu verwenden.
Herkunft des Schnäpels
Die großen Schnäpel werden in unseren Gewässern, dank umfangreicher Besatzmaßnahmen, immer häufiger. Wir Müritzfischer, helfen unseren Fischern an der Ostseeküste beim Besatz mit jungen Schnäpeln. Von eben diesen Fischern bekommen wir dann jedes Jahr von Dezember bis Februar die tollen Ostseeschnäpel.
Die Schnäpel lassen sich hervorragend braten, räuchern oder sogar beizen.
Zubereitungstipp
Die Maräne vor der Zubereitung filetieren, dazu den Kopf abschneiden und den Fisch mit dem Rücken nach unten auf das Brett legen. Nun vom Kopf zum Schwanz mit einem leicht flexiblen Messer das Filet von der Gräte schneiden. Das Messer immer an der Gräte führen.
Fisch ist ein Naturprodukt
Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Sie erhalten von uns immer mindestens die bestellte Menge. Bei Abweichungen berechnen wir Ihnen keinen Aufpreis.
Um Ihnen immer absolute Frische und hohe Qualität unserer Produkte zu garantieren, verarbeiten wir Ihre Bestellung immer tagesfrisch. Sollte der gewünschte Artikel nicht verfügbar sein, informieren wir Sie umgehend. Unsere Fischexperten beraten Sie gerne bei der Auswahl einer leckeren Alternative.
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 101kcal,421kj |
| Fett | 3,21g |
| davon gesättigte Fette | 0,73g |
| Kohlenhydrate | - |
| davon Zucker | - |
| Eiweiß | 17,80g |
| Salz | 0,375g |
Zusatzstoffe
| Allergene | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Fangmethode | Kiemennetze und vergleichbare Netze |
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Kundenmeinungen
Wir wohnen in Süddeutschland - die Maräne kam frisch blutend mit klaren Augen an. Perfekt.
- 1 von 1 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.